IL CHIOSO
VERMENTINO D.O.C. COLLI DI LUNI
Vino bianco secco. Colore giallo paglierino di bella luminosità. Al naso propone fiori delicati, di biancospino, un leggero agrumato che accompagna una mela renetta, poi la salvia a dominare sulle altre erbe aromatiche. In bocca è di grande bevibilità, guidato com’è da una buona freschezza e da discreta sapidità, con un bel finale amaricante che invita ad un altro sorso. Per chi si vuole trattare bene con il vermentino, da subito, e tutti i giorni.
Varietà delle uve e zona di produzione
Un vino prodotto con uve Vermentino (95%) coltivate sui terrazzamenti della fascia collinare esposta a sud est di Baccano e Masignano nel Comune di Arcola (SP) e uve Albarola (5%) coltivate nella vigna del Monte Sorbolo di Baccano di Arcola.
- Tipo di allevamento
- Guyot sui tipici terrazzamenti liguri
- Resa effettiva delle uve per ettaro
- Max 80 q.li
- Resa effettiva in vino
- Max 65%
- Gradazione alcolica
- Da 13 % a 13,5% vol.
- Acidità totale
- Min. 5 g/l
- Estratto secco
- Min. 18 g/l
