ROSATO DEL CONTE
ROSATO DI CESERANO
Nomen omen (il nome è un presagio…), rosato di tinta cerasuolo praticamente da manuale. La ciliegia cui riconduce il nome è presente, ma surclassata da un sentore di piccoli frutti, con i lamponi in particolare evidenza, una leggera speziatura e un floreale di ciclamino a completare un quadro interessante. In bocca un piccolo tocco di arancia rossa prepara all’esplosione della croccantezza del lampone, che torna in retronasale dopo un sorso sapido e un finale piacevolmente amaricante.
Varietà delle uve e zona di produzione
Un vino prodotto con uve Ciliegiolo dai vigneti del Podere Ceserano, splendido contesto naturalistico della Lunigiana storica in Comune di Fivizzano (MS).
- Tipo di allevamento
- Guyot sui tipici terrazzamenti ampi lunigianesi a 250 metri di altitudine.
- Resa effettiva delle uve per ettaro
- Max 80 q.li
- Resa effettiva in vino
- Max 70%
- Gradazione alcolica
- 12% vol.
- Acidità totale
- Min. 5 g/l
- Estratto secco
- Min. 16 g/l