STEMMA
VERMENTINO D.O.C. COLLI DI LUNI
Vino bianco secco dal bel colore giallo paglierino molto vivo. Olfatto intenso e ricco, una partenza fruttata di mela dischiude poi un finissimo erbaceo, più erba fresca che aromatiche, una bella presenza agrumata riconduce al frutto e si ritrova pienamente all’assaggio. In bocca è infatti fresco, saporito, di corpo e presenza tattile. È un vermentino godibile subito, ma che ha spalle larghe per reggere una bella e promettente evoluzione nel tempo. Tenetene qualche bottiglia da aprire una volta all’anno e vedrete.
Varietà delle uve e zona di produzione
Vino prodotto con uve Vermentino selezionate in vigna, raccolte esclusivamente dal mappale 1871 di Baccano di Arcola (SP) nella vigna denominata “Campo del Sole”, vinificate in purezza, per 2.000 bottiglie.
- Tipo di allevamento
- Guyot
- Resa effettiva delle uve per ettaro
- Max 75 q.li
- Resa effettiva in vino
- Max 60%
- Gradazione alcolica
- Da 13 % a 13,5% vol.
- Acidità totale
- Min. 5,3 g/l
- Estratto secco
- Min. 19 g/l
